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年糕片的怎么做更好吃

编辑:娜娜  发布时间:2023/1/20  浏览次数:15  信息分类:休闲食品招商

很多人都喜欢吃年糕,但是不知道怎么做好吃,怎么做更加入味。其实,可以切成年糕片,这样做起来更加入味好吃,下面给大家介绍年糕片的做法,一起来看看吧。

1、宫保年糕片的做法

材料:年糕片、胡萝卜、花生米、辣椒、花椒、生抽、醋、糖。

做法:年糕切丁,胡萝卜切丁,花生米炸一次,或者微波炉高火1分钟。按照,一大勺生抽,一大勺半醋,一大勺料酒,一大勺半糖,盐和鸡精适量,水淀粉适量,葱花适量兑成碗汁。小火把年糕炸成金黄色。热锅凉油爆香辣椒和花椒,倒入胡萝卜翻炒,加入年糕后慢慢倒入碗汁。

2、海鲜炒年糕片的做法

材料:年糕片、冬笋、胡萝卜、莴笋、蛤蜊。

做法:年糕切片,冬笋,胡萝卜和莴笋全部洗净,去皮切成片;蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后,锅中放水和姜片烧开后,倒入蛤蜊,大概煮一分钟左右,看到蛤蜊张开,立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用;锅中放少量油烧热后,下胡萝卜和冬笋片煸炒至软。再加入莴笋片稍微翻炒片刻,出锅备用;锅中再加少量油,把年糕片倒入翻炒至软(如果这时候感觉干,可加少许水);倒入步骤3的蔬菜,翻炒匀;加盐和鸡精调好味,倒入蛤蜊肉翻炒几下即可出锅。

3、辣白菜炒年糕片的做法

食材:年糕片300克、辣白菜200克、油、盐、青椒、洋葱量、鸡精适量。

做法:辣白菜,年糕片,青椒,洋葱、圆葱、青辣椒洗净、改刀备用。年糕片去除包装,放入沸水中焯3分钟。锅中热油,圆葱丝爆锅,放入辣白菜煸炒。然后下入年糕片,翻炒片刻后加入鸡精调味,放入青辣椒,盛盘。

以上是关于年糕片怎么做更好吃的相关内容介绍,所以,如果喜欢吃年糕片,但是不知道都有哪些做法的朋友,可以尝试一下做宫保年糕片、海鲜炒年糕片、辣白菜炒年糕片等,都是非常美味可口的。

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